SME

Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Kde sa vzala treska, vyprážaný syr a omáčka uho (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku

1 2 3 4 5 6 7 8 ... > >>

Hodnoť

 

takze aj ked clanok zacinal s tym, ze nieco v socialistickom stravovani bolo dobre tak v podstate len vymenoval tie zle veci :)
 

 

Ako to? A vinna dieta ci zdraviu prospesna hovadzina a bravcove nie su vitazstva socialistickej kuchyne :)?
 

100% jsou. Pred socializmem se ...

... hovezi ani veprove nekonzumovalo :).
 

 

Pre vacsinu domacnosti toto tvrdenie bohuzial platilo. Bežné slovenske (a nielen tie) domacnosti boli pred 2. sv. v. velmi chudobne
 
Hodnoť

normy asi boli, ale sa NEDODRZIAVALI...

bolo treba plnit plan a nasytit pracujuci lud... kazdy, kto co i len brigadoval v potravinarstve pred rokom 1989, to moze potvrdit...
 

"

ti poviem...a normovanie v kuchyni bol úžasný predmet :DD
 

 

uplne stacila skolska jedalen. masove buchty boli kruty vynalez pre male deti. na zakladnej skole som mal obcas v jedle aj nejaku tu pridanu hodnotu. najviac mi utkvel v pamati bodliak v polievke (sosovicovej) a kus pneumatiky v rezni. samozrejme toto asi bolo hlavne o tej ktorej konkretnej kuchyni. ved vyprazat kus pneumatiky a necitit vo vzduchu, ze nieco nieje v poriadku, to sa snad ani neda :)
 

joooj... tety kucharky a

k tomu pani veduca jedalne... to boli ludia, ktori nam znechutili aj dobre jedla... psi grc, ktory sa volal "plucka na smotane" to asi nemohol nikto...
 

 

zhodou okolnosti pracovne chodim aj do skol a niekde aj do skolskych jedalni. chodim aj do tej, kde som sa ako dieta stravoval. vybavenie este pamata Husaka na stene, ale recepty su uz inde. cital som si tyzdenny jedalny listok a musim skonstatovat, ze byt teraz dieta, tak si urcite kazdy den nieco vyberiem a nemusel by to do mna pchat ucitel nasilu. do mojej sestry tak pchal mliekovu polievku az pokial ho neovracala :) uvidime ake bude to stravovanie zadarmo. ci sa zachova rovnaky vyber jedal a kvalita.
 

no neviem, lebo moj najmladsi

(15+) rocny mi rozprava zazitky zo skolskej jedalne, nie nepodobne tym nasim. asi len to je ine, ze nemusi pocuvat o hladujucich detoch, ked vracia plnu tacku..
 

Ano, plucka na smotane bol top :-)

Ano, plucka na smotane bol top :-) Ked sme s manzelkou hodnotili jedla v skolskych jedalnach(SJ) (mam skolopovinneho syna), tak teraz mavaju v SJ aj lososa.No a detom sa losos nepaci, tak na nich treba plucka na smotane :-)
 

Netreba zit v iluziach

aj vtedy sa nasli vynimky, restauracie a jedalne, de varili celkom dobre. Dnes su tiez moznosti, aby restauracie a jedalne varili z kvalitnych surovin a dobre. Realita, varia casto z mrazenych polotovarov za sipckove ceny jedla velmi priemernej kvality. Ano bol som v mnohych pekarnach aj masokombinatoch po revolucii a niektore vyrobky od niektorych vyrobcov uz nekupujem.
 

 

Ja som brigádoval v masopriemysle KOšice,kradol úplne každý,vrátane strážnikov.Chýbajúce maso sa doplnalo kde čím,často sa močilo vo vode.Každý,kto tvrdí,ako socíkovské salámy voňali,nemá ani šajnu o "kvaliteôsocíkovských výrobkov.Vedla masopriemyslu bola Frucona,tašky s masom sa menili za basy borovičky.Od socíku sa vek slovákov velmi predlžoil,aj vdaka tomu,že máme celý rok čerstvú zeleninu a nejeme tie socíkovské bravčové .račky.A masiari prestali byť pánmi.
 
Hodnoť

 

TTakýto negramotný článok som už dávno nečítal. vyrástol som v socializme a aj ke´d je pravda že v obchodoch takmer nič nebolo ndodnes spomínam na telacie maso najma ladvinky. A podortýkam, že mám rád špenát aj granadirmarš! !!!
ň
 

 

aj ja mam rad spenat a granadirmars... zazil som len posledne roky socializmu, ale rad spominam, ako ma rodicia obcas zobrali najest sa do "linky".
 

 

ano, presne takyto uleteny prispevok som tu cakal - niekto kto povazuje ladvinky za maso, ma oblubeny grenadir, a este mavatkom zamavaj Husakovi. fuj.

takze
1) ladvinky nie su maso ale vnutornosti
2) zohnat za sociku telacie bol mensi zazrak. ale ano, dalo sa to. ale tak socialisticky - kontakty, uplatky, vymenny obchod
3) grenadit z jedalne - grc, hnus. neviem z coho to robili, ale nedalo sa to jest. ale ano, moja babka vedela uvarit dobry grenadir. taky asi normly socialistickej kuchyne nepovolovali
4) spenat detto bod 3
 

 

Každému chuti niečo iné. Ale nerobme zo seba bláznov. Som často v Španielsku a jedávam tam aj tak veci ako držky , vyprážaný syr, zemiaky s majonézou apod
Jedla v Europe sú veľmi podobne.
 

 

Ako som pisal, nemam nic proti majoneze alebo drzkam. Taka drzkova zo stanicneho bufetu je super vec ;) mnam. Ked ju vie uvarit kuchar dobre.
 

Vyprážaný

syr a la socializmus môžte v Španielsku ochutnať tak nanajvýš u slovenských turistov v susednom stane v kempe...
 

 

ano, maju nieco podobne. Ja osobne v centre Madridu nekempujem, ale tiez si nemyslim, ze patats bravas, salat ruso, crocetas...su kulinarske skvosty. Kazda krajina ma ludove jedlo ala vyprazany syr. Ani za bolsevika sme ho nejedli denne - bolo to skor studentske jedlo.
mne to pride prizemne nazvat druh jedla socialistickou kuchynou. Tie jedla vychadzali z tradicnych jedal ktore sa tu varili desiatky rokov
 

1 2 3 4 5 6 7 8 ... > >>

Už ste čítali?