Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Food fotograf: Keď sa fotí pečené kura, tak nie je pečené (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť:   mínus indicator plus

K tým bryndzákom

treba skúsiť posypať pažítkou a fialovými pažítkovými kvetmi + slaninka. Dostane to chuť, farbu, štruktúru a myslím si, že aj fotiteľnosť.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Akurat jest sa to potom neda...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

prečo by sa to nedalo jesť?
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Ale ano da. Lebo ked si objednam bryndzove halusky so slaninou tak preto, ze som dostal chut na pazitkove kvety, ktore tam nahadze kuchar, pretoze to je "in", lebo to tak robil aj Sapik na TV Barandov..
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Vážne?

netuším kto je Sapik z TV Barandov a že robil bryndzáky s pažítkovými kvetmi - ktoré sú jedlé pre mňa chutné, s pažítkovou chuťou, ktorá sa podľa mňa k bryndzovým haluškám hodí. Ale poteší, že aj niekto iný mal rovnaký nápad ako ja :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Pazitka zmeni chut nezelanym sposobom. Inak povedane, je to hnus.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Nie, nie je to hnus. Zelená príloha ako pažítka + kvietky sa podáva samostatne - a kto má chuť si pridať si to na halušky pridá, kto nie, nepridá.

Nikomu nechutí cesnak, niekomu cibuľa, inému koriander atď, atď... ale to neznamená, že jedlo s cesnakom je hnus, ani že jedlo s cibuľou je hnus.... len to niekomu nechutí.

Ale tu je diskusia k fotografovaniu jedla a ja som len napísal, že aj tie bryndzové halušky by MOŽNO mohli na fotke vyzerať dobre .... rovnako ako hamburger vysoký 10cm, preložený kartónmi - a nejedlý...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Kvalitnych salasov som na strednom a severnom slovensku pobehala niekolko, ale pazitku a kvety mi k tomu nikto neserviroval. A to preto, lebo je to hnus.

Ja mam pazitku rada, ale to ze pazitka je sama o sebe dobra neznamena, ze v nejakom jedle nebude hnusna. Napriklad do halusiek. Pazitka je silne aromaticka a uplne zabije jemnu chut bryndze a zemiakov. Do halusiek sa tradicne nedavaju ziadne aromaticke potraviny a ma to svoj dovod.

Halusky vyzeraju ako psi grc, kvietky to nezachrania.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Len pár príkladov:

https://www.tripadvisor.sk/Res...
https://www.tripadvisor.co.za/...
http://vegegulas.blogspot.com/...
http://www.oravaaction.com/sk/...
https://www.pinterest.nz/pin/1...
https://www.tuzemska-dovolena....

pažítka je tradičná príloha k bryndzi. Tradične je cibuľka ši pažítka súčasťou aj bryndzovej nátierky či liptaueru (Rakúsku), körözötu (Maďarsko)....

Pažítku a kvety ti nikto neservíroval preto, že na väčšine tých salašov ti neservírovali ani bryndzu... snáď si nemyslíš, že budú dávať takú drahú surovinu.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

v clanku o food foto ani jedno foto?
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Presne toto som chcel napísať, no radšej som čekol, či to už niekto neurobil. Absolútny súhlas. Je to fakt divné. To si pani Gajdoschiková neuvedomila?
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Pri čítaní rozhovoru,...

...hlavne časti o hamburgeroch, som si spomenul na vynikajúcu scénu z výborného filmu Voľný pád - v ktorej si hlavný hrdina (hrá ho Michael Douglas) objednáva hamburger v bistre.
Celý rozhovor je v podstate o tom, ako oklamať zrak.
Momochodom - neviem pochopiť, ako môže ktokoľvek na akékoľvek jedlo povedať, že "fuj!"
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

svieckova

Ale no, este som docital len k svieckovej - ale omacka oranzova, maso hnede, knedliky kremove, k brusnice ruzove, slahacka snehobiela - https://bonvivani.sk/sites/def...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Ved prave,

moja svieckova vyzera presne tak, este zemlove knedliky mramorove od zemliciek, proste parada, chudak, kto musi jest taku v clanku opisanu svieckovu!
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Ale no tak...

poniektorí tu očividne ani nekukli čo za robotu robí Dušan Křístek... a píšu a píšu....najskôr si pozrite ako tento Pán fotí, a čo produkuje za výsledky....

lebo napríklad MentosFreshmaker to čo si pridal ako ukákážku nafoteného jedla je riadna fotografická hrôza....
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Aj by som si pozrel keby Sme pridalo aspon par fotiek k clanku. Alebo odkaz na jeho web. Dokonca ani jeho meno nie je v hlavnom texte, len pri obrazku a v citacii. Ale ok, vygooglil som.

Foti pekne, ja som ale nepridaval obrazok tej svieckovej ako priklad dokonalej fotky ale len na vyvratenie jeho tvrdenia, ze v nej nie su ziadne farby. Samozrejme, keby svieckovu navaril nejaky top sefkuchar a naaranzoval ju modernym sposobom, a odfotil tento "Pan" tak by to vyzeralo inac.
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Už ste čítali?