SME
Utorok, 19. október, 2021 | Meniny má KristiánKrížovkyKrížovky

Chlpaté prasatá za socializmu takmer vymreli, dnes ich ohrozuje zmena klímy

Ako sa chovajú mangalice na Slovensku.

Jozef Kajan sa venuje chovu mangalíc desať rokov. Začínal s jednou, dnes ich má viac než tristo. (Zdroj: SME - Jozef Jakubčo)

Chlpatý kožuch a k tomu rypák. Mangalice vyzerajú ako prasiatka vo vlnenom kabáte. Kým za socializmu tieto pôvodom uhorské prasatá takmer vymreli, lebo sa nehodili na masovú produkciu a ich mäso by ste v obchodoch hľadali márne, v posledných rokoch dopyt po nich výrazne narástol.

"Máme záujem z Nemecka aj z Anglicka, ale nemáme kapacity. Dodávame hlavne na Slovensko. Stále zvyšujeme produkciu, ale nikdy to nestačí," hovorí majiteľ farmy Mangalica v Hurbanove Jozef Kajan.

Sám nie je typickým farmárom. Je vyštudovaným umeleckým kamenosochárom a neskôr mal stavebnú firmu. Pred desiatimi rokmi však začal chovať mangalice.

Klobásu alebo slaninu z nich dovtedy nikdy neochutnal. Zvieratá, ktoré predtým videl v Maďarsku, sa mu však páčili a boli nenáročné pre začínajúceho chovateľa. "Je to divoké plemeno. Sú odolnejšie proti zime aj chorobám," hovorí.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Pracovník Martinskej univerzitnej nemocnice.

Reálne platy im pre infláciu poklesnú ako každému.


1 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Český prezident je vo vážnom stave.


a 2 ďalší 23m
Skryť Zatvoriť reklamu