SME
Streda, 22. september, 2021 | Meniny má MóricKrížovkyKrížovky

Pes, ktorého vyšľachtili, aby behal v kolese

Pomáhal pri opekaní mäsa. Nemal na výber.

Krútivý pes pri práci. (Zdroj: Wikipedia)

Nie je to tak dávno, keď psy nebývali domácimi miláčikmi, ale slúžili hlavne na prácu - plemená boli vyšľachtené na poľovanie či na stráženie.

Jedno psie plemeno však malo tú najťažšiu a najúmornejšiu prácu, ktorá slúžila akurát na potešenie mlsných ľudských jazykov.

Krútivý pes, v anglickom origináli "turnspit dog" nedobrovoľným niekoľkohodinovým behaním v kolese pomáhal v kuchyniach od 16. storočia viac než dvesto rokov, aby sa mäso rovnomerne upieklo.

Pes, ktorý podľa súčasníkov nevynikal krásou, bol nízky, s krátkymi nohami, pevne stavaný, silný, aby dokázal roztočiť ťažké drevené koleso, a so zakrúteným chvostom, aby sa mu do kolesa nezaplietol. Mal srsť rôznych odtieňov a často mal každé oko inej farby.

Bol vyšľachtený tak, že mal ustavičnú potrebu behať. V rámci tréningu mu kuchár zvykol pod nohy hádzať horúce uhlíky, ak náhodou spomalil.

Genetické inžinierstvo

Na psa v kolese ľudia preniesli neľudskú námahu, ktorú dovtedy museli podstupovať sami. V bohatých britských domácnostiach, ale aj v hoteloch či v hostincoch sa pieklo denne aj niekoľko druhov mäsa.

Súvisiaci článok Keď psa nechávate dlho osamote, je to tá najkrutejšia vec (rozhovor) Čítajte 

Mäso sa v Británii v tých časoch opekalo nad ohňom na otáčajúcej sa železnej tyči, podobne ako sa dodnes pečie prasa na hostinách. Tyč sa však neotáčala sama.

Ručne ju museli otáčať pomocníci v kuchyni a stráviť nekonečné hodiny v horúčave páliaceho ohňa. Väčšinou šlo o najnižšie postavených členov domácnosti, obvykle deti. Od tejto povinnosti nebolo možné ani na chvíľu odbehnúť.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C7M66 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M7M66 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Výber rozhovorov (newsletter SME).

Výber z najlepších rozhovorov pre SME.


21. sep
Vojtech Végh verí, že varenie bez odpadu, keď sa využívajú listy, šupky aj stonky, je chutnejšie. Na snímke marakujový krém s pitahayou.

Rozhovor s Vojtechom Véghom.


17. sep
Do medzinárodného prieskumu Dunaja sa zapojilo 13 európskych krajín.

Z liečiv prúdiacich do tokov začínajú vodné živočíchy meniť svoje správanie.


17. sep
Sofia vo svojom štúdiu, v ktorom vznikajú nové piesne.

Predtým bol punkerom Vrabcom, dnes je Sofiou. Až teraz som to ja, hovorí


17. sep
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Po kedysi dominantnej záchranke Falck získala v tendri z roku 2019 najviac pozemných staníc záchranka LSE - Life Star Emergency.

Inšpektorát práce jej udelil pokutu 23-tisíc eur.


13m
Rozhovory ZKH: Milan Krajniak.

Krajniak kritizuje aj ministra Mikulca.


a 1 ďalší 4 h
Igor Matovič.

Nájomné byty boli kľúčovou témou Sme rodina aj pred voľbami.


5 h
Skryť Zatvoriť reklamu