SME

Vymyslel miliónový trik. Otec mrazeného jedla po smrti spočinul medzi rybami

Američan Clarence Birdseye presvedčil ľudí a obchody, že mrazená treska, hrášok či špenát sú chutné, a vytvoril tak miliardový biznis.

Značka mrazeného jedla Birds Eye v Spojených štátoch funguje dodnes. (Zdroj: Profimedia)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Mrazené jedlo bolo kedysi odpadom, ktorý v New Yorku zakázali podávať aj väzňom. Američan Clarence Birdseye z neho pred 88 rokmi spravil pochúťku, ktorú si chceli kúpiť davy a položil tak základy miliardového biznisu, ktorému sa dodnes darí.

Birdseye, ktorý sa narodil v roku 1886, bol odmalička zvedavý a zaujímal sa o prírodné vedy. Podľa jeho biografie od Marka Kurlanského z roku 2012 už ako desaťročný lovil zver a naučil sa zvieratá aj preparovať.

Nedokončil štúdium biológie na vysokej škole, lebo si ho jeho rodina nemohla dovoliť. Záujem o botaniku a zoológiu však využil v praxi.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Stal sa terénnym biológom pre štátnu agentúru a vďaka tomu sa dostal aj do severnej kanadskej provincie Labrador, čo navždy zmenilo jeho život aj potravinový priemysel.

Inšpirácia od Inuitov

V Labradore si privyrábal kožušníctvom a experimentoval s miestnymi pokrmami. Podľa stanice National Public Radio (NPR) písal domov listy, v ktorých opisoval exotické jedlá ako rysa marinovaného v sherry, dikobraza, polárneho medveďa či skunka.

Práve na tomto mieste, kde vládnu v zime extrémne mrazy, si všimol trik, ktorý využívali miestni Inuiti, aby uchovali ryby čerstvé.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C59TN na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Sportnet

Futbalisti FK Humenné.

Domáci Považania inkasovali tri góly v úvodnom polčase.


TASR
Máté Lékai (vľavo) a Lukáš Urban v prvom štvrťfinále Európskeho pohára EHF FTC-Green Collect Budapešť - Tatran Prešov.

Hádzanárov Tatrana čaká domáca odveta vo štvrťfinále Európskeho pohára EHF.


Larry Lloyd.

Po skončení v Nottinghame pôsobil ako hrajúci tréner vo Wigane, ktorý dostal zo štvrtej do tretej ligy.


TASR
Slovenské reprezentantky na turnaji 1-A divízie MS v hokeji žien 2023.

Šampionát v Rige štartuje už v nedeľu, prvý duel odohrajú proti domácemu tímu.


SITA
SkryťZatvoriť reklamu