SME

Piatok, 19. apríl, 2019

Muflón? Jeleň? Slovákom chutí klasika, experimentujú na grile

Na severe konzervujú klobásu cesnakom, na juhu nesmie chýbať červená paprika.

Pri výbere mäsových výrobkov sme dosť konzervatívni. (Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)

U mäsiara najčastejšie Slováci ukážu na tradičnú paprikovú bravčovú klobásku, hoci predajcovia ponúkajú aj špeciálne výrobky z rôznych druhov diviny. Napokon, do klobásy sa dá pomlieť akékoľvek mäso.

V sieti potravín Starý otec figurujú rôzne druhy bravčových klobás na prvých siedmich priečkach v pomyselnom rebríčku predajnosti. „Až na ôsmom mieste je prvá s pridaním iného druhu mäsa, a to jelenia,” vysvetľuje Jozef Piroško.

Najviac sa predávajú čerstvé klobásy. „Mierne prevažuje nepikantný variant nad pikantným.“ Tretia v obľúbenosti je tradičná sušená bravčová klobása.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Pri výbere mäsových výrobkov sme dosť konzervatívni,” konštatuje riaditeľ mäsovýroby v spoločnosti Yeme Pavol Kiss. Na Vianoce a Veľkú noc je podľa neho voľba Slovákov jasná - klasická papriková klobáska.

Prečítajte si tiež: Pýšia sa ňou Maďari, no chýrna čabajka má slovenský rodný list

Podobnú skúsenosť majú v ďalšom mäsiarstve u Orbána. „Najlepšie sa predávajú tradičné paprikové klobásky na varenie a klobásky sušené – konkrétne u nás püspöki házi kolbász a maďarská klobása,” potvrdzuje riaditeľ mäsiarstva Orbán Rudolf Zechel.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4U7C na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4U7C na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Už ste čítali?