PIVNÝ ŠPECIÁL

Predala skoro všetko. Slovenský pivný džem je jedinečný

Ona rada varí ovocné džemy, on je uznávaným odborníkom na pivo. Nápad uvariť džem z piva dostal manžel Moniky Nógellovej už dávnejšie.

Monika Nógellová vyrobila za pár mesiacov viac než dvetisíc fľašiek s pivným džemom.(Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)

„Manžel mi stále hovoril: zo všetkého varíš džemy, prečo neuvaríš džem aj z piva?" spomína Monika Nógellová. Až sa  rozhodla, že to vyskúša.

Na počudovanie sa džem z piva podaril hneď na prvýkrát.

„Aj keď prvý džem bol z ovocného piva, ktoré nebolo veľmi dobré. Ale často sa stáva, že džem prekoná samotné pivo," vysvetľuje majiteľka značky Beermalade. Tak nazvala svoj produkt, ktorý zatiaľ nemá na Slovensku konkurenciu.

Nalejem do hrnca a varím

K pivu majú Nógellovci blízko. Imrich Nógell je uznávaným odborníkom na pivo a spolumajiteľom jednej z bratislavských pivoték. Je aj hlavným administrátorom medzinárodnej stránky Ratebeer pre Slovensko a Česko.

Pivný džem, ktorý dostal názov Beermalade, varí pani Nógellová len z remeselných pív, teda z pív z malých slovenských pivovarov. „Snažím sa variť z poctivých dobrých pív. Nechcem, aby môj produkt predávali vo veľkých obchodných reťazcoch," vysvetľuje.

Ako sa domáci pivný džem varí?

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C46GW na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C46GW na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Už ste čítali?