PIVNÝ ŠPECIÁL

Prvá dáma slovenského piva čapuje v Košiciach

Beáta Murková je jednou z mála žien v slovenskom pivovarníckom biznise a jedinou ženou - majiteľkou malého pivovaru.

Beáta Murková s bratom a zároveň sládkom pivovaru Markom Kaňukom. (Zdroj: ARCHÍV B.M.)

KOŠICE. Stavebnú inžinierku Beátu Murkovú  posotil k podnikaniu s pivom manžel.

 „Pridala som sa k spoločníkovi, ktorý prišiel s myšlienkou preniesť kus Prahy do Košíc. Ukázalo sa však, že jeden je na podnikanie málo a dvaja niekedy až priveľa,“ vysvetľuje.

Odkedy sa naše pivo fľaškuje?

Z podielničky vo firme sa tak stala pred trinástimi rokmi jej jediná majiteľka. Dnes šéfuje reštauračnému minipivovaru s ročnou produkciou 700 hektolitrov piva a je podpredsedníčkou Asociácie malých slovenských pivovarov.

Začiatky neboli ľahké.  „Nemala som žiadne znalosti o technológii výroby. Nevedela som sa vyjadriť k tomu, či je to pivo dobré, alebo nie. Nevedela som, ako má dobré pivo chutiť,“ spomína Beáta Murková. Aby v biznise obstála, musela sa dovzdelávať, absolvovať školenia a kurzy.

Krátko po tom, ako vhupla do pivovarníckeho prostredia, však musela riešiť aj iné ako odborné problémy.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Už ste čítali?