PIVNÝ ŠPECIÁL

Prvá dáma slovenského piva čapuje v Košiciach

Beáta Murková je jednou z mála žien v slovenskom pivovarníckom biznise a jedinou ženou - majiteľkou malého pivovaru.

Beáta Murková s bratom a zároveň sládkom pivovaru Markom Kaňukom. (Zdroj: ARCHÍV B.M.)

KOŠICE. Stavebnú inžinierku Beátu Murkovú  posotil k podnikaniu s pivom manžel.

 „Pridala som sa k spoločníkovi, ktorý prišiel s myšlienkou preniesť kus Prahy do Košíc. Ukázalo sa však, že jeden je na podnikanie málo a dvaja niekedy až priveľa,“ vysvetľuje.

Odkedy sa naše pivo fľaškuje?

Z podielničky vo firme sa tak stala pred trinástimi rokmi jej jediná majiteľka. Dnes šéfuje reštauračnému minipivovaru s ročnou produkciou 700 hektolitrov piva a je podpredsedníčkou Asociácie malých slovenských pivovarov.

Začiatky neboli ľahké.  „Nemala som žiadne znalosti o technológii výroby. Nevedela som sa vyjadriť k tomu, či je to pivo dobré, alebo nie. Nevedela som, ako má dobré pivo chutiť,“ spomína Beáta Murková. Aby v biznise obstála, musela sa dovzdelávať, absolvovať školenia a kurzy.

Krátko po tom, ako vhupla do pivovarníckeho prostredia, však musela riešiť aj iné ako odborné problémy.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Už ste čítali?